La recherche en cuisine est un aspect très important pour le Ristorante la Scala. Le désir d’offrir de nouvelles saveurs et combinaisons nous a amenés à Nuragus, une ville à 50 km de Cagliari, où parmi les collines sinueuses de Sarcidano le La cave Soi est située, dont la philosophie est « d’appartenir et de respecter le territoire ».
Dans notre menu vous trouverez : le blanc Nurà (Nuragus de Cagliari), les rouges Lun (Isola dei Nuraghi) et Soi strong> (Cannonau di Sardegna) et le passito Lillò (Isola dei Nuraghi) quatre splendides bouteilles qui accompagneront les propositions culinaires de notre Chef Santiago Vasquez.
Laquelle choisir ? Notre personnel de salle à manger vous guidera à travers une expérience gustative inoubliable.