La investigación en la cocina es un aspecto muy importante para el Ristorante la Scala. El deseo de ofrecer nuevos sabores y combinaciones nos ha llevado a Nuragus, un pueblo a 50 km de Cagliari, donde entre las sinuosas colinas de Sarcidano el Se ubica Bodega Soi, cuya filosofía es la de “pertenecer y respetar el territorio”.

En nuestra carta encontrarás: los Nurà blancos (Nuragus de Cagliari), los tintos Lun (Isola dei Nuraghi) y Soi strong> (Cannonau di Sardegna) y el passito Lillò (Isola dei Nuraghi) cuatro espléndidas botellas que acompañarán las propuestas culinarias de nuestro Chef Santiago Vasquez.

¿Cuál elegir? Nuestro personal de sala le guiará a través de una experiencia de sabor inolvidable.