Les produits de la société « I Salis », signalés parmi les 11 usines de salami en Italie à ne pas manquer par le Guide du « < strong>Gambero Rosso « , parmi les nouvelles propositions gustatives du menu du Ristorante La Scala.

Choyer nos hôtes et leur offrir le meilleur, cela signifie pour nous s’engager à découvrir les meilleurs produits d’excellence du territoire.

Cette recherche nous a conduits au petit village de Ploaghe, près de Sassari, où Michelangelo Salis, propriétaire de la boucherie homonyme « I Salis », produit différents types de charcuterie et jambons avec une grande passion , sélectionnant et transformant des viandes de sanglier, porc, ovin et bœuf très prisées.

La qualité et le goût incomparable de ces produits découlent de plus de dix ans d’expérience, du type de traitement et du choix des matières premières, résultat d’une sélection rigoureuse de viandes fines provenant d’animaux élevés à l’état sauvage.

Le Chef et le personnel de la salle à manger du Restaurant La Scala sauront vous guider à travers une expérience gustative inoubliable.