Los productos de la empresa «I Salis», reportados entre las 11 fábricas de salami en Italia no se pueden perder por la Guía de la «< strong>Gambero Rosso”, entre las nuevas propuestas de sabor de la carta del Ristorante La Scala.

Mimar a nuestros huéspedes y ofrecerles lo mejor, significa para nosotros comprometernos a descubrir los mejores productos de excelencia del territorio.

Esta investigación nos llevó al pequeño pueblo de Ploaghe, cerca de Sassari, donde Michelangelo Salis, propietario de la carnicería homónima «I Salis», produce con gran pasión varios tipos de embutidos y jamones , seleccionando y procesando las preciadas carnes de jabalí, cerdo, ovino y vacuno.

La bondad y el sabor incomparable de estos productos derivan de más de diez años de experiencia, del tipo de elaboración y de la elección de las materias primas, fruto de una cuidadosa selección de carnes nobles de animales criados en libertad.

El Chef y el personal de sala del Restaurante La Scala podrán guiarlo a través de una experiencia de sabor inolvidable.